Maestro pastelero
🌟 ¡Buscamos Maestro pastelero
📍 Sé parte del lanzamiento de Karibu, nuestro nuevo restaurante
🍃 ¿Qué es Karibu?
Karibu es el nuevo proyecto gastronómico que se viene con todo: un espacio pensado para entregar experiencias únicas, donde la calidad, el servicio y el ambiente se combinan para sorprender a cada cliente.
No buscamos solo un restaurante… buscamos crear un lugar donde las personas quieran volver, recomendar y disfrutar.
🚀 ¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de liderar y ejecutar la producción de pastelería, asegurando calidad, orden y eficiencia en cada preparación, desde el mise en place hasta el producto final.
🔥 ¿Qué harás en este rol?
- 🍩 Preparar y ejecutar productos de pastelería y bollería
- 🧑🍳 Liderar mise en place y organización del área
- 🧼 Asegurar limpieza, orden e higiene en la cocina
- 📦 Controlar insumos, stock e inventario
- ⚙️ Supervisar el correcto uso de equipos y utensilios
- 📥 Coordinar pedidos y recepción de productos
- 🛡️ Cumplir y asegurar normas de calidad e inocuidad alimentaria
- 🤝 Colaborar con el equipo de cocina para un servicio eficiente
🎯 ¿Qué buscamos?
- 🎓 Formación en gastronomía (técnico o profesional)
- 📈 Experiencia de al menos 2-3 años en pastelería
- 🍰 Conocimientos en producción de postres, bollería y cafetería
- 🧠 Manejo de normas HACCP y control de calidad
- ⚡ Capacidad de trabajar bajo presión
- 🤝 Trabajo en equipo y buena comunicación
- 🔍 Orden, detalle y compromiso con la excelencia
Requisitos
Estudios
Sobre Parque Zoologico Buin Zoo S.A.
Somos el Bioparque Buinzoo, la institución de conservación de flora y fauna más grande y moderna de Chile. Formamos parte de la Asociación Latinoamericana de Parques Zoológicos y Acuarios (ALPZA) y de la Asociación Mundial de Zoológicos y Acuarios (WAZA). Somos un ambiente abierto, ofrecemos la oportunidad de apreciar la mano del Creador a través de los animales y vivir una experiencia única en sintonía con la naturaleza con el objeto de que cada visitante adquiera conocimientos y desarrolle conductas que vayan de la mano con el cuidado del medio ambiente.
Contamos con más de 2.000 ejemplares de 250 especies diferentes de fauna, además de 10.000 ejemplares de flora de sobre 400 especies. El Bioparque Buinzoo ha logrado gran reputación a nivel continental por su iniciativa de conservación, alto cuidado de especies en peligro y programas de mejoramiento para la óptima salud de los animales.
El Bioparque está compuesto por 14 hectáreas para recorrer en familia, y no solo “recorrer el mundo a través de los animales”, sino también hacer vivo el propósito de nuestra institución: “Vivir para conservar la naturaleza y juntos dejar nuestro mundo mejor”. Todas las especies animales que se encuentran en Buinzoo están organizadas dentro del bioparque de acuerdo a la zona geográfica a la que pertenecen. Así es como durante tu recorrido conocerás especies de América, Chile, Asia, Oceanía y África. Además de estas zonas, contamos con edificios dedicados a ciertos animales con características especiales como aves, artrópodos, reptiles, animales de granja, peces e incluso mariposas tropicales.
Propósito:
"Vivimos para conservar la naturaleza y juntos dejar nuestro mundo mejor".
